Kopar Cuvée 2020

Villányi védett eredetű premium vörösbor

DHC-Villány

Színe mélysötétbe hajló lila, bordó reflexekkel. Illatában hordófűszerek, bors, pici dohány, minerális jegyek, erdei bogyósok. Kóstolva is ez az összetettség jellemzi, az évjáratból adódó teltséggel. Tanninban gazdag, de gyönyörűen koncentrált ízjegyekre épül, melyek így egyensúlyban tartják a bort. Hosszú életet jósolunk neki.

További információk

Évjárat	2020
Szőlőfajta	50% Cabernet Franc; 40% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon
Termőhely	Villány
Dűlő	Csillagvölgy, Konkoly, Kopár, Ördögárok
Tőkék életkora (év)	21-28
Tőke/hektár	7200
Tőketerhelés	25 hl/ha
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	Szeptember közepe – Október közepe
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés nagy fakádban, az almasav-bontás pedig fahordóban történt. A bor 80% a új, 20 % másodtöltésű kis hordóban érlelődött 16 hónapig
Alkoholtartalom	14,5 %
Cukormentes extrakt	32,6 g/l
Savtartalom	5,5 g/l
Maradékcukor	1,6 g/l
Forgalomba kerülés	2024.március
Apelláció	DHC-Prémium
Érettségi állapot	Jelen állapotában is jól fogyasztható, de csúcsát várhatóan 2030-2035 körül éri el.
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelése

Az idei évben a csapadékban szegény tél kitolódott, de a metszéssel időben készen lettünk. Március végén jelentős lehűlés és hó is volt, de a tőkéket kár nem érte. A csapadékszegény időszak áprilisban egy hosszabb periódussal folytatódott. A tavasz hideg volt, többszöri visszahűléssel, emiatt az ültetvényeknél a hajtások kezdeti növekedése kissé vontatott volt, de később a szőlő az elmaradást behozva a sokévi átlagnak megfelelően fejlődött, egészséges fürtök várhatták a szüretet. Szép, egészséges, jól beérett, gyümölcsös ízű bogyókat szüretelhettünk. A meleg és száraz időnek köszönhetően a kései érésű fajták beérése is felgyorsult, így idén a szüret ezeknél a fajtáknál is már október 10-ére befejeződött.

11 500 Ft