Rosé 2021
Villányi védett eredetű classicus rosé bor
DHC-Villány
Rózsás árnyalat, kirobbanó ropogós piros gyümölcsök, tutti-fruttis jegyek, üde frissesség. Illatában és ízében egyaránt szilva, fekete cseresznye, szamóca. Kóstolva telt ízérzet, lendületes struktúra, nem hivalkodó, elegáns savak. A gyümölcsérzet végig hangsúlyban marad, közepesen hosszú lecsengéssel köszön el.
| Évjárat | 2021 |
|---|---|
| Szőlőfajta | kékfrankos, pinot noir |
| Termőhely | Nagyharsány, Siklós |
| Tőkék életkora (év) | átlagosan 36 |
| Tőke/hektár | 5000 |
| Művelésmód | Középmagas kordon; 230 x 160 ikertőke |
| Szüret időpontja | Augusztus vége |
| Borkészítés | Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt, alacsony hőmérsékleten. A bor nem kap hordós érlelést, hanem frissen kerül palackba. |
| Alkoholtartalom | 11,5% |
| Cukormentes extrakt | 20,2 g/l |
| Savtartalom | 5,8 g/l |
| Maradékcukor | 2,6 g/l |
| Forgalomba kerülés | 2021.október |
| Kiszerelés | 0,75 l |
A telet követően az igazi tavasz érkezése kitolódott, hűvösen kezdődött, így késői rügyfakadás volt jellemző. Az elhúzódó fejlődést követően a nyár száraz volt, minimális csapadékkal, így a szőlő érése felgyorsult. A szüret az elmúlt évek tendenciájához képest később, augusztus 25-én kezdődött a Medoc noir fajtával, majd szeptember elején folytatódott a rozé alapanyagok szedésével. Innen aztán nem volt megállás, és a kedvező melegnek köszönhetően egy intenzív szüret következett. A Portugieser mellett már a Pinot noir is a pincébe kerülhetett, és a kitartó kellemes, száraz őszi időjárásnak köszönhetően az utolsó fajtákkal már a megszokott időpontban zártuk a munkálatokat. Összességében bár a fejlődés lassabban indult el, az alacsony fürtmennyiségek mellett egészséges és kimagasló minőségű szőlőt szüretelhettünk. Az újborokat kóstolgatva egy kiváló, tartalmas és élettel teli borokat adó évjáratot tudhatunk magunk mögött.
1 850 Ft
Kapcsolódó termékek
Elfogyott
Új évjárat hamarosan!
Új évjárat hamarosan!
Rosé 2021
1 850 Ft
