Portugieser 2021

Villányi védett eredetű classicus vörösbor

DHC-Villány

Könnyed, kerek, finom elegancia, melyben a primőr jegyek már letisztultabban, harmonikusabban mutatkoznak. Dominál benne a málna, meggy, a cseresznye, mellettük izgalmat és többrétűséget kölcsönző fűszeres, ászokhordós aromák. Kóstolva minden a helyén van. Jóivású, nem tolakodó, kísérő savak, sok-sok gyümölcs, egy leheletnyi sóssággal a végén.

További információk

Évjárat	2021
Szőlőfajta	100% Portugieser
Termőhely	Villány, Nagyharsány
Dűlő	Csillagvölgy, Fekete-hegy, Konkoly, Ördögárok
Tőkék életkora (év)	19-49
Tőke/hektár	5400
Tőketerhelés	80 hl/ha
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 160 ikertőke
Szüret időpontja	Szeptember eleje
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt, alacsony hőmérsékleten, hogy megőrizze szép gyümölcsösségét, majd 4 hónapot töltött nagy ászokhordóban (50 hl)
Alkoholtartalom	12 % V/V
Cukormentes extrakt	31 g/l
Savtartalom	4,6 g/l
Maradékcukor	1,1 g/l
Forgalomba kerülés	2022. február
Apelláció	DHC-Classicus
Érettségi állapot	A bor igazi értékeit jól behűtve, frissen fogyasztva mutatja meg, de elbír egy pár évet palackban
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelés

A telet követően az igazi tavasz érkezése kitolódott, hűvösen kezdődött, így késői rügyfakadás volt jellemző. Az elhúzódó fejlődést követően a nyár száraz volt, minimális csapadékkal, így a szőlő érése felgyorsult. A szüret az elmúlt évek tendenciájához képest később, augusztus 25-én kezdődött a Medoc noir fajtával, majd szeptember elején folytatódott a rozé alapanyagok szedésével. Innen aztán nem volt megállás, és a kedvező melegnek köszönhetően egy intenzív szüret következett. A Portugieser mellett már a Pinot noir is a pincébe kerülhetett, és a kitartó kellemes, száraz őszi időjárásnak köszönhetően az utolsó fajtákkal már a megszokott időpontban zártuk a munkálatokat. Összességében bár a fejlődés lassabban indult el, az alacsony fürtmennyiségek mellett egészséges és kimagasló minőségű szőlőt szüretelhettünk. Az újborokat kóstolgatva egy kiváló, tartalmas és élettel teli borokat adó évjáratot tudhatunk magunk mögött.

2 150 Ft

Villányi
Élmények

Portugieser 2021