Új évjárat!

Cabernet Sauvignon Barrique 2018

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

DHC-Villány

Leírás

Színe élénk, bíborba hajló mély árnyalat. Illatát szépen integrálódott hordófűszerek és vibráló, gyümölcshangsúlyos aromakép jellemzi. Meggy, füge, hecsedli, jól beérett gyümölcsaromák. Kóstoláskor a korty mindent kitölt, tartalmas, hosszan tartó, benne egy meleg, ám kiegyensúlyozott évjáratra jellemző gyümölcsösség találkozik érett tanninokkal. Ígéretes és kiegyensúlyozott, már jól fogyasztható, de még évekkel csúcsa előtt.

További információk

Évjárat	2018
Szőlőfajta	100% Cabernet Sauvignon
Termőhely	Csillagvölgy-dűlő
Tőkék életkora (év)	21-36
Tőke/hektár	5400
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	Október eleje
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt kb. 10 napig, a biológiai almasavbontás már fahordóban ment végbe. Másod-, harmad töltésű kis hordókban érlelődött 16 hónapig.
Alkoholtartalom	14%
Cukormentes extrakt	31,7 g/l
Savtartalom	5,2 g/l
Maradékcukor	1,9 g/l
Forgalomba kerülés	2023. április
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelése

Ebben az évjáratban többször találkoztunk szélsőségekkel. Márciusban még a fagyok okoztak károkat, majd áprilisban már meleg, szinte nyári idő köszöntött be. A tavaszi időszak melegebb, szárazabb volt, míg a nyarat záporok tarkították. A szüret a legtöbb fajtánál korábban kezdődött. A fürtök egészségesek, a bogyók íz-és zamatanyagokban gazdagok. Összességében egy jó, kiváló évjáratot zárhatunk.

5 400 Ft