Új évjárat!

Cabernet Sauvignon Barrique 2020

Villányi védett eredetű prémium vörösbor

DHC-Villány

Leírás

Színe élénk, bíborba hajló mély árnyalat. Illatát szépen integrálódott hordófűszerek és vibráló, gyümölcshangsúlyos aromakép jellemzi. Meggy, füge, hecsedli, jól beérett gyümölcsaromák. Kóstoláskor a korty mindent kitölt, tartalmas, hosszan tartó, benne egy meleg, ám kiegyensúlyozott évjáratra jellemző gyümölcsösség találkozik érett tanninokkal. Ígéretes és kiegyensúlyozott, már jól fogyasztható, de még évekkel csúcsa előtt.

További információk

Évjárat	2020
Szőlőfajta	100% Cabernet Sauvignon
Termőhely	Csillagvölgy-dűlő
Tőkék életkora (év)	23-38
Tőke/hektár	5400
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	Október eleje
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt kb. 10 napig. A biológiai almasavbontás már fahordóban ment végbe. Másod-, harmad töltésű kis hordókban érlelődött 16 hónapig.
Alkoholtartalom	14%
Cukormentes extrakt	29,9 g/l
Savtartalom	5,7 g/l
Maradékcukor	1,3 g/l
Forgalomba kerülés	2024. január
Kiszerelés	0,75 l

Évjárat értékelése

Az idei évben a csapadékban szegény tél kitolódott, de a metszéssel időben készen lettünk. Március végén jelentős lehűlés és hó is volt, de a tőkéket kár nem érte. A csapadékszegény időszak áprilisban egy hosszabb periódussal folytatódott. A tavasz hideg volt, többszöri visszahűléssel, emiatt az ültetvényeknél a hajtások kezdeti növekedése kissé vontatott volt, de később a szőlő az elmaradást behozva a sokévi átlagnak megfelelően fejlődött, egészséges fürtök várhatták a szüretet. Szép, egészséges, jól beérett, gyümölcsös ízű bogyókat szüretelhettünk. A meleg és száraz időnek köszönhetően a kései érésű fajták beérése is felgyorsult, így idén a szüret ezeknél a fajtáknál is már október 10-ére befejeződött.

5 400 Ft