Tempranillo 2021

Földrajzi jelzés nélküli bor

Színe feketébe hajló mélylilás árnyalat, bordó reflexekkel. Illatában aszalt meggy, szilva, fekete bogyósok, pörkölt vanília és keleti fűszerek, pici mineralitás, még fiatalos lendület. A kortyban rengeteg gyümölcs, tannin és hordófűszerek. Élénk a szájban és hosszan megmaradó utóízzel zár.

További információk

Évjárat	2021
Bortípus	Vörös
Szőlőfajta	100% Tempranillo
Termőhely	Ördögárok-dűlő
Tőkék életkora (év)	19
Tőke/hektár	7200
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 160 ikertőke
Szüret időpontja	Október közepe
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt kb. 10 napig, az almasav-bontás pedig fahordóban. Másodtöltésű kis hordóban érlelődött 14 hónapig.
Alkoholtartalom	13 %
Cukormentes extrakt	30,4 g/l
Savtartalom	5 g/l
Maradékcukor	1,5 g/l
Forgalomba kerülés	2023 augusztus

Évjárat értékelése

A telet követően az igazi tavasz érkezése kitolódott, hűvösen kezdődött, így késői rügyfakadás volt jellemző. Az elhúzódó fejlődést követően a nyár száraz volt, minimális csapadékkal, így a szőlő érése felgyorsult. A szüret az elmúlt évek tendenciájához képest később, augusztus 25-én kezdődött a Medoc noir fajtával, majd szeptember elején folytatódott a rozé alapanyagok szedésével. Innen aztán nem volt megállás, és a kedvező melegnek köszönhetően egy intenzív szüret következett. A Portugieser mellett már a Pinot noir is a pincébe kerülhetett, és a kitartó kellemes, száraz őszi időjárásnak köszönhetően az utolsó fajtákkal már a megszokott időpontban zártuk a munkálatokat. Összességében bár a fejlődés lassabban indult el, az alacsony fürtmennyiségek mellett egészséges és kimagasló minőségű szőlőt szüretelhettünk. Az újborokat kóstolgatva egy kiváló, tartalmas és élettel teli borokat adó évjáratot tudhatunk magunk mögött.

Elfogyott

6 350 Ft

Elfogyott