Pinot Noir 2017

Villányi védett eredetű premium vörösbor

DHC-Villány

Könnyed elegancia egy bíbor köntösbe burkolva. Illatában húsos, érett jegyek, pörkölt vanília, fűszerek. Sokrétű aromavilágában cseresznye, földieper, kakukkfű, római kömény és édes hordós jegyek sorakoznak, melyek kóstoláskor egy feszes szerkezetben, karaktert adó tanninok és savak kíséretében még fiatalos lendületet kapnak.

További információk

Évjárat	2017
Bortípus	Vörös
Szőlőfajta	100% Pinot Noir
Termőhely	Ördögárok-dűlő
Tőkék életkora (év)	13
Tőke/hektár	7200
Művelésmód	Középmagas kordon; 230 x 120-as ikertőke
Szüret időpontja	Szeptember közepe
Borkészítés	Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt kb. 10 napig. A biológiai almasav-bontás, pedig már fahordóban. Másodiktöltésű barrique hordóban érlelődött 10 hónapig.
Alkoholtartalom	14%
Cukormentes extrakt	28,2 g/l
Savtartalom	5,3 g/l
Maradékcukor	2,4 g/l
Forgalomba kerülés	2022. december

Évjárat értékelése

Ideális volt ez az év, magas átlaghőmérséklettel, elegendő csapadékkal, és különösebb szélsőségek nélkül. A több éve tartó biológiai növényvédelemnek köszönhetően mostanra a szőlő héja olyan rugalmas és kemény lett, hogy maga is képes már a védekezésre a betegségek ellen, így ezzel sem volt gondunk. Még minket is meglepett az a rendkívüli gyümölcsíz, amit idén a szőlőbogyókban éreztünk, az optimális érettségben szüretelt fürtök mellett ez is okot ad az évjárat boraiban való bizakodásra.

Elfogyott

6 350 Ft

Elfogyott